• 石蓮花的特性

石蓮花性涼，葉片含有百分之97.8的水分，味甘淡、微酸、略澀，富含磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質，及維生素C、B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、β-胡蘿葡素及其他微量元素，在許多中醫書籍中對於其功效多所記載。 

石蓮花雖然口感微酸，身體代謝後卻是天然的鹼性食品，對平衡身體酸鹼值有良好的幫助。 

曾與嘉義大學產學合作，經研究發現，石蓮花有很好的抗氧化性，內含有豐富的膳食纖維，有助腸胃道的益生菌滋生，並且含有阿魏酸、沒食子酸 、蘋果酸、檸檬酸、有機酸，及許多很好的抗氧化物質及植物營養成分。其中，石蓮花發酵乳裡的蛋白質，在發酵的過程當中，會產生短鏈氨基酸，其元素可以阻斷脂肪的形成跟吸收，幫助促進排便。 

上述學術研究方面僅供參考，本產品不負任何瘦身責任。